Mycryo - Kakaobutter, als Ersatz für Gelatine, pulverisiert, Callebaut, 600 g sub-foie-gras Der Gewinner von "The Taste

Der Gewinner von "The Taste 2016"

ergänzt im Mittelstück von ätherischen Honignoten

Im Ofen bis 260°C nutzbar

produziert aus süßen duftenden Mittelmeer-Mandeln

hat ein leicht herbes Aroma und entfaltet eine feinen Duft nach Pinienwald

Mycryo - Kakaobutter, als Ersatz für Gelatine, pulverisiert, Callebaut, 600 g sub-foie-gras Der Gewinner von "The TasteMycryo ist ein Kakao Butter Produkt mit erstaunlichen Eigenschaften. Es kann in der Patisserie als Ersatz fr Gelatine in Konditoreizubereitungen wie Mousses, und Cremes wie Bayerische Creme eingesetzt werden. Es gibt diesen Speisen eine glatte und sahnige Textur, lebendige Farbe und einen exzellenten Geschmack. In der Chocolaterie fungiert Mycryo dem Temperieren von Couvertre, die sich so besser weiterverarbeiten lt. Last but not least zum Braten von