Masseria Li Veli Garrisa Salento Susumaniello chileense-wijnen Casa Silva Voor deze Le Passule Passito

Voor deze Le Passule Passito wordt de lokale druif Mantonico gebruikt

Een klein deel van de wijn krijgt houtopvoeding

wat nuances van munt en andere groene kruiden

Het mediterrane klimaat in Puglia

Een elegant

Masseria Li Veli Garrisa Salento Susumaniello chileense-wijnen Casa Silva Voor deze Le Passule PassitoHet druivenras Susumaniello wordt met name geteeld in het noorden van de Salento regio. De naam is een verwijzing naar een ezeltje. Dit komt omdat de wijnstok in de eerste levensjaren grote hoeveelheden druiven produceerde. Hierdoor was deze vaak overladen met trossen, net als een Somarello wat ezeltje betekent. Tot voor kort was deze druif bijna uitgestorven, maar gelukkig zijn er nog enkele wijnmakers die er mooie wijnen van weten te maken. Zoals