Spalla stagionata di maiale semibrado Scegli il peso desiderato:Intera disossata 3,5/4 kg successivamente condita con sale e

successivamente condita con sale e pepe ed un leggero mix di spezie

Una volta preparata la salsiccia fresca viene spostata nella cella di stagionatura dove raggiunge la sua perfetta asciugatura

La Culaccia è la parte più pregiata e tenera della coscia del prosciutto

è prodotto con uve Sangiovese nelle Marche

sedano e chi più ne ha più ne metta

Spalla stagionata di maiale semibrado Scegli il peso desiderato:Intera disossata 3,5/4 kg successivamente condita con sale eLa spalla del maiale, stagionata e disossata. La Spalla di Semibrado un eccellente prodotto che si distingue dal prosciutto in quanto offre un magro pi gustoso, con un apporto di grasso pi pronunciato e variegato che bilancia il suo sapore. carne proveniente esclusivamente dagli allevamenti di brado e semibrado situati in provincia di Fermo Marche Italia