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biodynamique et nature que Jean-Yves Péron réalise tous les deux millésimes en ses chais savoyards
profondeur
La vendange est pressée directement et le moût fermente en cuves d’inox à température contrôlée avec levures indigènes
propriété du vigneron Jacques Juillard
sous la marque L’Opéra des vins
Cailloux Rouge Magnum 2022 Vins Rouges biodynamique et nature que Jean-YvesCailloux Rouge 2022 Patrick Bouju Cailloux est un vin rouge biologique et nature de Patrick Bouju, sans sulfites ajouts et issu du terroir dAuvergne. Class en Vin de France, cest un vin extrmement reprsentatif de son terroir et un bon exemple du savoir faire tout en finesse du vigneron. Le format magnum amplifie son caractre naturel et accentue encore sa profondeur. Vinification Cailloux provient des vieilles vignes de pinot noir de Patrick Bouju