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Quelle contenance
à blanc puis garni d'une fine couche de crème d'amande si besoin
garniture de praliné pistache 42% + cœur de gelée de framboise
"Les pochoirs Sweet Stamp sont le secret pour créer des gâteaux aussi beaux que bons
huiles végétales
Fèves Extra Noir 53% - 3kg Trompe l'oeil Quelle contenanceValrhona Assemblage d'Exception Fves Extra Noir 53% 3kg Assemblage noir 53%, polyvalent et accessible. Extra Noir 53% est un assemblage Valrhona teneur modre en cacao. Son profil cacaot rond en fait un choix polyvalent pour la ptisserie gnrale : mousses, ganaches, biscuits chocolats, glaces. Un chocolat de base accessible aux nouveaux utilisateurs Valrhona. Caractristiques techniques 53% Cacao Teneur minimum garantie Noir Type Chocolat de couverture