Gerard Bertrand Cigalus 2022 Formati:75cl Il risultato è uno sherry

Il risultato è uno sherry di straordinaria densità e complessità

interprete di una viticoltura orientata alla valorizzazione dei migliori cru del Languedoc e alla tutela dell'equilibrio naturale del vigneto

un vino che dimostra come un'annata eccezionale possa elevare anche le appellazioni più semplici

ben prima che Dom Pérignon codificasse la méthode champenoise in Champagne

e uso discretissimo del legno

Gerard Bertrand Cigalus 2022 Formati:75cl Il risultato è uno sherryGrard Bertrand acquista Domaine de Cigalus nel 1995 con una visione chiara: creare vini che potessero competere con i migliori del mondo integrando vitigni internazionali con quelli autoctoni del Languedoc. Nel 2002, insieme agli enologi Gilles de Baudus e Richard Planas, inizia a sperimentare con la biodinamica. La conversione si rivela un successo straordinario e in pochi anni l'intera propriet viene convertita, ottenendo la certificazione Demeter