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Due von Tenuta di Carleone aus der Toskana
Die Nase wird von intensiven Aromen verführt
daher empfiehlt es sich immer eine zweite oder dritte Flasche im Kühlschrank zu haben
Als zweite Lese geerntet und nach 6 Monaten auf der Vollhefe im Fass ist er gut strukturiert
Wenn 1/3 der Wörter im Vorsatz wieder mal auf Französisch waren
Riesling Pechstein Domaine Gry Sablon Due von Tenuta di CarleoneBasalt & Kalk sind vorherrschend in der Lage Pechstein, doch in der ca. 15 ha groen Hanglage kommen auch Ton und Llehm zum Vorschein. Der Most wurde in 500 Liter Holzfssern spontan vergoren und bekam dann noch ca. 18 Monate Zeit sich auf dieser Hefe auszuruhen. Nimmt man die erste "Nase" wird einem schon bewusst, welcher Kraft in diesem Wein steckt. Reife pfel, Weinbergspfirsich und Wildkruter. Am Gaumen ist er sehr konzentriert, salzig und doch