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Mit verlockender Fruchtigkeit der voll ausgereiften Mango und sanfter Säure unterstreicht die samtig-weiche Essig-Fruchtzubereitung sowohl moderne Salatkompositionen als auch Saucen
Traumhaft sanft
da sich Ansätze von Flugrost bilden können
Olive und Zitrone
Kultursorten
Kapernfrüchte, medium, mit Stiel, ø 15-18mm, Columela, 950 g sub-trueffelhobel-und-hardware Mit verlockender Fruchtigkeit der vollDie Bltenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Vom Geschmack her sind sie wrzig herb, schwach bitter und ein wenig scharf. Sie harmonieren ideal als Beilage zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z. B. Remouladensauce. Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar sowie zu hartgekochten Eiern. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln ist
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