0.375L Sancerre Blanc 2024 Chardonnay Ze zijn lange tijd spontaan

Ze zijn lange tijd spontaan op de lies (neergeslagen gistcellen) gefermenteerd en gerijpt in vaten van 500 liter of in barrique vaten met een lichte toast (branding)

De Lamm is de eerste van de wijngaarden in Zöbing die de ochtendzon en daarmee de constante wind op de terrassen krijgt en omdat het geen avondzon krijgt

Vol rijpe citrus en kruidigheid maar naast deze rijpheid ook mooie frisse tonen

zachte citroensmaken

Goudgele kleur

0.375L Sancerre Blanc 2024 Chardonnay Ze zijn lange tijd spontaanFormidabele Sancerre die echt je glas uitspringt. Perfect geoogste sauvignon blanc druiven met veel karakter maar vooral heel zuiver. Alle kenmerken van een grote Sancerre komen samen in deze wijn. Mooie stuivende, minerale tonen en groen fruit gevolgd door een geweldig lange afdronk waar het fruit zich omzet naar het meer tropische wat de wijn een ronde afdronk geeft. Heerlijk als begeleider van (rauwe) vis en frisse salades met vinaigrette dressings.