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Es ist puristisches Handwerk mit einer unverkennbaren Handschrift
Eine wunderschöne
Alkoholfreie Weine mit Klarheit
die sich mit der Zeit noch weiter vertieft
Die Weinbergsarbeit bei Frédéric Mabileau ist immer absolutes Handwerk
Infusion Verjus Rosa 2025 Maximin Grünhaus Es ist puristisches Handwerk mitManchmal geht es nicht darum, etwas zu ersetzen, sondern etwas Eigenes zu schaffen. Rosa ist genau so gedacht: kein Weinersatz, kein technisches Konstrukt, sondern alkoholfreier Genuss aus Trauben, handwerklich gemacht und frei von knstlichen Zustzen. Die Basis bildet der Saft frh geernteter Trauben, kombiniert mit einem Kruterauszug aus Ingwer, Zitronengras, Chili und wildem Fenchel aus den eigenen Weinbergen. Daraus entsteht ein erstaunlich