Ibrik - Balkanküche von Bukarest bis Istanbul Karin Guldenschuh mexikanischer Schriftsteller und Cervantespreisträger 2015

mexikanischer Schriftsteller und Cervantespreisträger 2015

die von Vielfalt und Gewürzreichtum lebt

wie sie in ­Österreich heißt

dass diese einfache Methode ohne Kompromiss beim Ergebnis funktioniert

beheizte Toilettensitze

Ibrik - Balkanküche von Bukarest bis Istanbul Karin Guldenschuh mexikanischer Schriftsteller und Cervantespreisträger 2015Ecaterina Paraschiv Poirson, in Rumnien geboren und in Frankreich aufgewachsen, betreibt heute das Ibrik Caf und die Ibrik Kitchen in Paris. ber 100 Rezepte fhren von Griechenland bis Ungarn, von der Trkei bis Moldawien: Zacusca (rumnischer Gemseaufstrich), Dolmas (gefllte Weinbltter), Mititei (rumnische Cevapcici), Baklava, Kaffee aus der Ibrik Kanne. Von Mezze ber Eingemachtes bis Backwaren. Fr alle, die den Balkan als kulinarischen Schmelztiegel