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Realizó la fermentación maloláctica antes de envejecer durante unos 14 meses en barricas de roble (50% nuevas)
fermentamos el fruto por separado en pequeñas barricas de roble francés
Las uvas se vinifican con raspón y con un porcentaje de albillo
Elaboramos Recaredo Subtil a partir de un conjunto de parcelas de xarel·lo de nuestra propiedad situadas en la finca del Roure (roble)
tiza y sílex
LOIMER RIESLING STEINMASSL 2017 Clairette Realizó la fermentación maloláctica antesLos vinos de Fred Loimer se encuentran entre los mejores ejemplos de Grner Veltliner y Riesling en Austria. Comenz a practicar la biodinmica en 2006 y es miembro fundador de Respekt, un organismo certificador de viticultura biodinmica. Su finca cerca del pueblo de Langenlois en la regin de Kamptal incluye varios viedos individuales prestigiosos y su bodega es un modelo de eficiencia moderna. Los vinos destinados al disfrute inmediato se vinifican en
US$ 283.59
US$ 72.74
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