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Tra giudici e ufficiali di gara
quello orientale e quello occidentale
Un classico della letteratura giapponese moderna
passato e presente si compenetrano reciprocamente senza delineare una divisione
ma anche opere mai tradotte in italiano come il Kudai waka o lo Honch ō monzui
ONIGIRI ken honda Tra giudici e ufficiali diPolpette di riso giapponesi di Ai WATANABE e Samuel Trifot Fotografie di AKIKO IDA Guido Tommasi Editore, 2021 pagg 96 isbn 9788867533350 Lonigiri uno snack giapponese millenario, un pasto semplice, sano, economico, pratico e consistente. In Giappone viene utilizzato il termine soul food per descrivere questa polpetta di riso ripiena, che sazia il corpo e colma lo spirito di energia. Quando preparato in modo artigianale, chi gli d forma attraverso le
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