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polpette e hamburger
5kg ideale per 2/3 persone
Porzione da 2kg ideale per 5/6 persone
Taglio di seconda categoria localizzato nel quarto posteriore
ideale per 2 persone
Beef Ribs (Costine di manzo) di Pezzata Rossa Italiana 1.5kg, ideale per BBQ ribs-cotte polpette e hamburgerLE BEEF RIBS DI MANZA PEZZATA ROSSA ITALIANA Le Beef Ribs, ovvero "costine di manzo", sono un taglio ricavato dai muscoli intercostali, cio le costole sopra al ventre che chiudono la cassa toracica. Nella tipica cucina BBQ americana a questo taglio di carne viene applicata la cottura LOW&SLOW (cottura lenta e a bassa temperatura). Cos facendo il prodotto sar pi tenero e gustoso. CARATTERISTICHE CARNE RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA Animale in grado di
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