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In barriques francesi
Vinaccia da uve Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco
Colore di media intensità sui toni ambrati
profumo ampio
Il distillato è ottenuto alla gradazione di 70° dopo opportuni scarti di "teste" (i prodotti che compaiono all'inizio della "cotta") e "code" (i componenti che emergono alla fine della "cotta") per mezzo di colonne con piatti a fungo in rame
Cantina Privata Ortiz affinata in Barriques In barriques francesiMATERIA PRIMA Da un'attenta selezione di vinacce del Piemonte METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo tradizionale a vapore Metodo Carlo Bocchino. Il distillato ottenuto dopo aver eliminato le teste e le code durante il processo di distillazione, per mezzo di colone in rame con piatto a fungo. AFFINAMENTO Le grappe che compongono Ortiz riposano separatamente nelle nostre cantine per un periodo non inferiore ai 12 mesi in barriques da 225 litri
US$ 189.00
US$ 185.00
US$ 189.00
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