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Das einjährige Doldenblütengewächs Foeniculum vulgare bildet vielstrahlige Doppeldolden
Fruchtig-scharf und aromatisch-süss - dabei weniger intensiv wie Chili dafür ebenso ausgewogen wie Pfeffer
aber noch nicht entfalteten Blütenknospen dieses immergrünen Myrtengewächses riechen intensiv süss-aromatisch und besitzen einen starken
Zimt ist eines der ältesten Gewürze
geringer dosiert
Chili Honig Limón Gebinde:Glas 260g Das einjährige Doldenblütengewächs Foeniculum vulgareDieser Chili Honig passt zu Kse und Brot. Insbesondere Gruyre, Appizller, reifer Sbrinz und Pecorino. Aber auch Sunntigszopf und frische Feigen harmonieren ganz zauberhaft. Auch in der Kche ist er vielseitig einsetzbar. Mit Krutern, wenig Senf und Essig mariniert er Fleisch und Fisch, nur mit Pfeffer und Olivenl auch frittiertes Gemse oder mit Fisch Sauce und Curry ein Masala. Und beim Anbraten von Zwiebeln intensiviert und verfeinert er das Aroma