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PROFUMO Il bouquet è intenso con note di miele
Si sposa a meraviglia anche con la battuta di fassona al coltello
togliendo l’alcool contenuto
ciliegia sotto spirito e scorza d'arancia amara
In bocca è vellutato
Niente Panico Catarratto Ancestrale 2024 Criante 0,75L — Vino Frizzante Sicilia — Metodo Ancestrale Curtefranca Bianco Doc PROFUMO Il bouquet è intensoMetodo di Produzione Il "Niente Panico" un inno alla pazienza del vignaiolo: Vigna e Vitigno: Proviene da vigneti a conduzione biologica e biodinamica. Il Catarratto Extralucido scelto per la sua naturale acidit e per la buccia pruinosa che brilla al sole. Vinificazione Ancestrale: La fermentazione inizia spontaneamente con lieviti indigeni in acciaio. Prima che tutti gli zuccheri siano esauriti, il mosto viene imbottigliato. La fermentazione termina
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