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en est une expression lumineuse : vivante
Un magret de canard
afin de privilégier l'expression du fruit et du terroir
Ce travail
est dirigé par Hélène Thibon
Clos Mosny - Domaine de la Taille aux Loups - 2024 - Montlouis sur Loire en est une expression lumineuseLa dgustation Sa robe est jaune ple, lumineuse. Le nez est intense et complexe, s'ouvrant sur des notes d'abricot sec, de poire au sirop, de miel d'acacia et une touche subtilement beurre due l'levage. En bouche, le vin est ample et tendu la fois. La texture est riche, porte par une acidit vertbrale et une belle densit. Il rvle une finale trs nette, longue, marque par la minralit du tuffeau et des notes persistantes de fruits mrs. Au chai Ce vin est
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