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Vol: 981 ml
Ref: CW 2121
3 pinceles redondos tamaño 1
Contenido de Cacao: 41%
Ref: CW 2254
Libro Chocolate: Ramon Morató 5 th Edición callebaut Vol: 981 mlIdioma: Espaol Ingls 5 th Edicin Ms de 600 pginas, 230 recetas, fotografas paso a paso de las principales tcnicas y elaboraciones, 15 desayunos y meriendas, 8 chocolates a la taza, 4 confituras, 18 tartas individuales, 24 bombones, 10 turrones, 5 snacks, 8 postres de restaurante, 7 petit fours y 8 bombones de restaurante, estudios sobre los mousses, trufas, rellenos, materias primas y toda la informacin sobre las principales tcnicas de chocolatera. La
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