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I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza chiarifica
prevalentemente di secondo e terzo passaggio
Le prugne Mirabelle vengono selezionate a mano e controllate per il contenuto di zucchero con un rifrattometro prima di essere ammassate e sottoposte a fermentazione a temperatura controllata - la conversione naturale del fruttosio in alcol
Sapore: il vino si presenta elegante
con note di frutti neri maturi come mora
Il Rosso di Chiara Rosso del Ticino DOC 75 CL Capacità:75 CL I frequenti travasi hanno permessoVitigni: 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc Barrique Il Rosso di Chiara il vino che ha ispirato la mia riconversione professionale a produrre i miei vini. un vino nel quale sono concentrati molti anni di esperienza come sommelier ed altrettanti come consulente, nella selezione di vini che sanno esprimere un carattere ed una personalit distinta. Prodotto basandosi sul tradizionale merlot, completato da un 10% di Cabernet Sauvignon e