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Exploité depuis 1678
qui donne des vins francs
Témoin de l'histoire régionale depuis huit siècles
majoritairement issus de vieilles vignes de Grenache sur des terroirs sablonneux (similaires à ceux de Rayas)
Parfait sur un gratin de fruits de mer
Maxime Magnon – Saint Jacques 2024 – Vin de France – Rouge Exploité depuis 1678La dgustation Saint Jacques met le Grenache au premier plan avec beaucoup de finesse et de gourmandise. Les fruits rouges frais dominent, accompagns dpices douces, de garrigue et dune lgre touche saline typique des schistes des Hautes Corbires. La bouche reste souple, infuse et particulirement lgante, avec des tanins fins et beaucoup de fracheur. Une cuve qui parlera immdiatement aux amateurs de Grenache lumineux et gnreux. ouvrir sur des ctelettes
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