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Von der Auswahl der Trauben über die Ganztraubenpressung bis hin zur zwölfmonatigen Reifung bei traditioneller Flaschengärung – hier wird nichts dem Zufall überlassen
Der Abgang ist lang anhaltend und angenehm sanft
die sich hier bis in den langen Abgang hinein entfalten
Wildgerichten oder gereiftem Comté
Kakao und subtiler Würze
2019 Château Croix Cardinale 139463 Von der Auswahl der TraubenDer 2019er Chteau Croix Cardinale stammt aus dem stlichen Teil von Saint milion, genauer aus der Gemeinde Saint tienne de Lisse, wo kalk und tonhaltige Bden ideale Bedingungen fr strukturierte, aromatisch dichte Rotweine bieten. Das Weingut ist Teil des Familienbesitzes von Dominique und Florence Decoster, die mit groem Qualittsstreben sowohl Chteau Fleur Cardinale als auch dieses Zweitweingut in den letzten Jahren in der Spitze der Appellation
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