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Der "Big Easy" von Ernie Els überzeugt durch Kraft und Komplexität
Süd-Afrika
7% Cinsaut
gefolgt von einer Reifung in Barriques
„Von der zitronengelben Robe bis zur verführerischen Nase von Keksen und Kuchen aus gelben Früchten offenbart dieser Champagner eine schöne Konzentration und Fülle
Vincent d'Astrée VINOTHÈQUE 2006 Vieux Millésime Blanc de Blancs Extra-Brut Premier Cru Domaine Chassagne Der "Big Easy" von ErnieNachfolger vom EQUINOXE in neuer Aufmachung und Ausbau. Cuve aus 100% Chardonnay aus den besten Lagen des Weingutes. Terroir: Pierry Premier Cru Ton Kalkstein Boden. Alter der Reben: 25 Jahre, keine Malo, keine Schnung, fr 16 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 3 g l. Eine intensive Robe, die durch ihre goldgelbe Frbung gekennzeichnet ist. Die Dfte in der Nase sind reich und intensiv wo sich Aromen von Vanille, Trockenfrchten und zarte Noten
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