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*Die Scheide ist speziell für die Messer konzipiert
Das Higonokami ist das bekannteste kleine Messer in Japan
„Kiritsuke“-Messer sind Allzweckmesser mit einer diagonal abgeschnittenen Spitze
indem es 1 mm tiefe Schnitte im Fleisch macht
Die Klinge aus rostfreiem VG-10-Stahl bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Haltbarkeit und Schärfe
Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm Material:Silver Steel #3 *Die Scheide ist speziell fürDas Sujihiki Messer ist ein schlankes, langes japanisches Kchenmesser, das speziell fr das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlnge von 210 mm bis 300 mm ermglicht es przise und saubere Schnitte. Die dnne, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt fr exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schrfe. Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle. Das Sujihiki Messer ist ein
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