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: DOC Farbe: Rose Land: Frankreich Anbaugebiet: Mediteranee Erzeuger / Abfüller / Inverkehrbringer: Miraval by Pitt&Perin Rebsorte: Cinsault
Jahrgang 2022
Passi di Orma ist der jüngste der Bolgheri-Weine
Weinbereitung: Die Trauben werden nach der Ernte mindestens 4 Monate lang rosinengetrocknet bis mindestens 40% ihres Gewichts verlieren
ist die Produktion von Gin Acqueverdi inspiriert
Birbante Rose sauvignon : DOC Farbe: Rose Land:Vinifikation: Khlung der geernteten Trauben durch den Einsatz von Khlrumen. Laden ganzer, nicht entrappter Trauben in die Presse, sanfte Pressung in vlliger Abwesenheit von Sauerstoff und 2 stndige Mazeration. Anschlieende Grung bei stabiler Temperatur 12 C. Schaumbildung: Medium Charmat, mit sehr langsamer zweiter Grung durch Beimpfung ausgewhlter Hefen. Alterung: Im Autoklaven 45 Tage mit Rhrhefe in Kontakt bringen. Farbe: Leuchtendes blassrosa.
US$ 186.53
US$ 54.20