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La vendimia se realiza a mano en cajas a finales de octubre
El Vino Torroxal Albariño se presenta con un color amarillo pajizo con reflejos verdosos
las uvas se despalillan y estrujan suavemente
Se utilizan depósitos de acero inoxidable a una temperatura media de 23-25ºC para macerar y fermentar las uvas de forma tradicionar
El vino Cuesta de las Liebres es un vino de color rojo picota intenso y profundo
Viña Sastre Pesus Magnum NEBBIOLO La vendimia se realiza aPesus Magnum es el vino ms exclusivo de Via Sastre y solo ve la luz en aadas realmente excepcionales. Nace en La Horra, en el corazn de la Ribera del Duero, y representa la visin ms personal de la familia Sastre. Elaborado a partir de vias muy viejas y con una produccin mnima, es un tinto profundo, serio y muy buscado. Su nombre, Pesus, es un acrnimo hecho a partir de los nombres de sus enlogos, Pedro y Jess Sastre. CONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin
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